CITTI-PARK Blog Sommerfood

Sommerfood: So schmeckt der Sommer!

Ihr Lieben! Mein Sommer schmeckt dieses Jahr nach reifen süßen Himbeeren, Thymian, Limette und Gin. Zusammen ergibt das die perfekte Kombination für einen leckeren Sommer-Cocktail. Das Rezept gibt es natürlich heute auch dazu. 😉 Mein Sommer schmeckt auch nach geröstetem Weißbrot mit feiner Kräuterbutter und bunten Grillspießen mit kreativen Saucen als Topping. Und nicht zu vergessen die köstlichen Aromen eines gekühlten Sommerweins: Hier habe ich eine Top-Empfehlung aus dem Hause Angelina Jolie/Brad Pitt. Die beiden haben sich vor Jahren in das Weingut Château Miraval – ein traumhaftes Anwesen in der Provence – verliebt. Und auch wenn die beiden heute getrennte Wege gehen: Wein können sie! Und wie schmeckt euer Sommer? Happy Eating & Drinking! Eure Janine 

… nach Zitrus und Grapefruit!

Was zum Sommer unbedingt dazu gehört: Freunde, ein reich gedeckter Tisch und gut gekühlter Sommerwein. Manchmal kann das Leben so einfach sein. Und so schön.

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Wein-Tipp Weißwein: 2018 Riesling VF-Edition, ein sehr harmonischer und saftiger Wein. #entdeckt bei VOM FASS im CITTI-PARK Kiel, Flensburg & Lübeck, ca. 7 € // Vollrads Sommer Riesling QbA. Ein trockener Weißwein in hellem Heugrün und leuchtend gelben Reflexen, mit Noten von Zitrus und Grapefruit. #gesehen im CITTI Markt der Lebensfreude im CITTI-PARK Kiel, Flensburg & Lübeck, ca. 8€

Rosé Wein: Studio by Miraval IGP von Jolie-Pitt & Perrin aus der Provence, Frankreich. An der französischen Riviera zwischen Olivenbäumen und Pinien nehmen die Trauben für den Studio ihre Aromen auf. Die salzigen Böden und der Wind vom Mittelmeer verleihen dem Wein seinen einzigartigen Charakter. Frisch & fruchtig mit Zitrusnoten, saftig mit Noten von weißen Blüten. Ebenfalls gesehen im CITTI Markt, ca. 13€.

                                

….nach Knoblauch und gegrillten Tomaten!

Mmmh… das ist Sommergenuss pur! In Meersalz und Öl geröstete Pimientos, gegrillte Tomaten mit zerlaufenem Fetakäse,  knackige goldgelbe Maiskolben, geröstete Weißbrotscheiben mit feiner Knoblauchbutter, saftige Steaks….  Die Zutaten für eure Grillparty könnt ihr euch ganz entspannt im CITTI Markt der Lebensfreude holen. Wußtet ihr, dass es dort auch eine ziemlich große Auswahl an Grills gibt? Wer also noch keinen hat, sollte sich schleunigst damit eindecken: Die nächste Grillparty kommt bestimmt!

Extra-Tipp: Veredelt euer Grillgut doch mal mit den kreativen Grill – und Würzsaucen aus dem CITTI-Markt der Lebensfreude. Dabei finden sich so leckere Geschmackskombinationen wie “Honey-Barbecue Sauce” (süß-fruchtiges Aroma von frischen Tomaten & Honig) oder “Kubanische Mojo” – eine  würzig frische Sauce mit Chilli aus Peru, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen. #entdeckt im CITTI Markt der Lebensfreude im CITTI-PARK Kiel, Flensburg & Lübeck

#leckere Gewürzsaucen, Chutneys & Senf gibt es auch in eurer VOM FASS Filiale im CITTI-PARK Kiel, Flensburg & Lübeck.

… nach Himbeeren, Limetten, Thymian & Gin!

Sommerzeit ist Cocktailzeit! Besonders lecker: Fruchtig, smarte Cocktails aus sommerreifen Beeren. Himbeeren stehen bei mir im Sommer ganz hoch im Kurs. Die kleinen roten Power-Früchte könnt ihr nicht nur genüsslich einzeln vernaschen, sondern sie auch hervorragend in Cocktails verwenden. Heute verrate ich euch einen meinen liebsten Sommer-Cocktails: Den Rasperry Thyme Smash! Superlecker, da neben den süßen Beeren auch noch würziger Thymian hinzugegeben wird. Was ihr jetzt noch tun müsst? Ist doch klar: Packt eure liebsten Freunde ein und ab an den Strand mit euch! Zu chilligen Klängen einfach mal abhängen und natürlich den leckeren Gin-Cocktail genießen!

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Rezept: Gin Cocktail Rasperry Thyme Smash

Das brauchst du: 6cl Gin // 3cl Limettensaft  // 6-7 Himbeeren  // 2-3 cl Zuckersirup // 1 Zweig Thymian

Und so wird’s gemacht: Thymian und Himbeeren in den Shaker geben und gut vermischen. Gin, Limettensaft & Zuckersirup dazugeben und kräftig shaken.  Durch ein feines Sieb mit einigen Eiswürfeln abseihen. Zum Schluß mit einem kleinen Zweig Thymian und 1-2 Himbeeren garnieren.

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#Mit diesen fünf Freunden aus dem Kyle´s Club lässt sich so mancher coole Sommer-Cocktail mixen. Entdeckt im CITTI Markt der Lebensfreude. //Gin, Wodka & Rum finden die Kieler außerdem bei Aldi im CITTI-PARK.

 

…nach Eis!

Sommerzeit ist Eiszeit! Und wer macht das beste Eis der Welt? Richtig: Giovanni L.! Solch leckere Eisbecher bekommt ihr nur hier. 😉 Lasst es euch schmecken!

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Text: Janine Nickel // Fotos: Sommerwein > CITTI Markt der Lebensfreude / Grillsaucen > Stonewall Kitchen / Tisch mit Gegrilltem > Adobe Stock / Freunde mit Wein > Adobe Stock /Kyle´s > Bartels-Langness Handelsgesellschaft mbH & Co. KG / Freunde am Strand > Adobe Stock / Eisbecher: Kathrin Knoll

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