CITTI-PARK Blog Einfach selbstgemacht: Herrlich fruchtiges Sommer-Eis

Selbstgemacht: Herrlich fruchtiges Sommer-Eis

Sommerzeit ist Eis-Zeit! Wie magst du dein Sommer-Eis am liebsten? Fruchtig-frisch oder herrlich cremig? Wir haben für dich unglaublich leckere Rezepte ausprobiert und festgestellt: Eis selber machen ist viel leichter, als man denkt! Einfach deine Lieblings-Früchte mit ein paar Zutaten in den Mixer geben, ins Gefrierfach legen & genießen! Mit Kiwi, Beeren, Mango & Co. zauberst du einen köstlichen & erfrischenden Sommer-Eis-Genuß! Nachmachen erwünscht! 

 

Cremiges Blaubeer-Buttermilch Eis

Einfach selbstgemacht: Herrlich fruchtiges Sommer-Eis

 

Du brauchst für 6 Personen: 200g Blaubeeren / 200 ml Buttermilch / 100g saure Sahne (10 % Fett) / 3 EL Zucker / 6 Eiswaffeltüten 

So geht´s:  

  • Blaubeeren waschen und trockentupfen. Mit Buttermilch und saurer Sahne in einen Mixer geben und kurz pürieren.  
  • Mit Zucker abschmecken und in eine Metallschale füllen. Im Gefrierfach 3 bis 4 Stunden gefrieren lassen. Zwischendurch alle 20-30 min mit dem Schneebesen kräftig durchschlagen. So wird das Eis schön cremig und es bilden sich keine zu großen Eiskristalle. 
  • Mit dem Eisportionierer Kugeln formen und in der Eiswaffeltüte servieren. 
 
 

Mango-Orangen Sommer-Eis am Stiel  

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Du brauchst: 2 reife Mangos // 300 ml Orangensaft // 3 EL Honig 

Und so geht´s:  

  • Die Mango schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit Orangensaft und Honig fein pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. 
  • Das Mango-Orangen-Püree in Eisformen füllen und mindestens 5 Stunden ins Eisfach stellen. 

 

Kiwi-Eis am Stiel 

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Du brauchst: 2 reife Bananen // 1 reife Avocado // 2 reife Kiwi // 1/3 Tasse Kokosmilch // 2 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft

So geht´s: Alle Zutaten im Mixer fein pürieren und in Eisförmchen füllen. Über Nacht ins Eisfach legen. Am nächsten Tag kurz antauen lassen und genießen! 

 

Eis-Zeit im CITTI-PARK 

Alle Zutaten für eure Eis-Zeit findet ihr im CITTI Markt der Lebensfreude im CITTI-PARK Kiel, Flensburg und Lübeck, sowie bei Aldi im CITTI-PARK Kiel. Hübsche Schalen u.a. bei Depot, dem im Dänischen Bettenlager und Sostrene Grene im CITTI-PARK Lübeck, bei Tiger, im Dänischen Bettenlager und Depot im CITTI-PARK Flensburg & bei Kaufrausch, Butlers und im Dänischen Bettenlager im CITTI-PARK Kiel. 

 

Stiel-Eis geht am besten mit diesen bunten Stiel-Eis-Formern. #gesehen im CITTI Markt der Lebensfreude, 5 Stück, ca. 5 €

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Text: Janine Nickel // Fotocredits:  Rezept-Bilder & Beitragsbild: Adobe Stock //Stieleisformer: © Fackelmann

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